Bier brauen
Inhalt
Du braust 5 L Bier mit allen Etappen, wie sie auch in den Brauereien praktiziert werden – vom Malz bis zum sprudelnden Bier aus der Flasche. Dabei vertiefst du die biochemischen Hintergründe des Brauprozesses.
Themen
Biologie, Biochemie, Gärung, Enzyme, Zellatmung (Repetition), Bierherstellung
Typ
Kurs zum Selbermachen mit Lernfilmen
Level
Für Fortgeschrittene.
Bist du einfach am Bier als Endprodukt interessiert, kannst du auch ohne den biochemischen Hintergrund brauen. Du erhältst das Grundwissen, um selber mit dem Brauvorgang zu experimentieren und neue Biere auszutüfteln. Falls du die Biochemie vertieft begreifen möchtest, siehe unter "Vorausgesetzte Kurse". In diesem Fall macht Bierbrauen auch Sinn, wenn du Bier nicht magst - das Bier kannst du anschliessend verschenken.
Beachte bitte, dass der Konsum von Bier in der Schweiz erst ab 16 Jahren gestattet ist.
Vorausgesetzte Kurse
Zellatmung, Verdauung, Mikroskopieren (alle in Vorbereitung)
Saison
Alle
Dauer
0.5 Tage Brauereiführung, 1 Tag Bierbrauen, ca. 10 Tage Gärung, 1 Monat Reifung
Ort
Jeder mit ausreichender Hygiene
Materialkosten
Brauequipment: ca. 175 Fr., Rohstoffe: ca. 35 Fr., Mikroskop und Makroskop, Materialien aus dem Haushalt
Preis
53 Fr.
Inbegriffen sind 9 Lernfilme (105 Minuten), digitale Zusatzmaterialien, Support und Updates.
Der Shop ist im Umbau, darum ist momentan nur eine Bestellung über E-Mail möglich. Sende mir eine Nachricht mit Name, Adresse, gewünschte Kurse, Mitteilungen. Du erhältst innert 24h eine Rechnung mit Bezahllink. Die Bezahlung ist über Kreditkarte, Twint oder e-Banking möglich. Nach der Bezahlung wirst du für die bestellten Kurse freigeschaltet. Für Schulklassen gibt es ein Spezialangebot.